隨著生活水平提高和公眾健康意識的日益增強，動物產品的藥物殘留問題引起人們的高度重視，無公害養殖成為養殖業發展的必然趨勢，無公害飼料添加劑研究開發成為飼料科技的一個熱點。在集約化養殖中，如何保證動物的健康和提高動物的生產性能，?；と死嘟】?、?；せ肪?，開發既有防病治病能力，又能大幅度提高養殖產品和品質的新型、高效、無公害的飼料添加劑迫在眉睫，一種高品質的無公害飼料添加劑—菲德生物動物專用水蘇糖應運而生。
一、動物體內的細菌
動物胃腸道中含有復雜的微生態區系，就健康而言，存于腸道內細菌可分為三類：有益菌—如雙歧桿菌、乳酸桿菌等，數量最多，對動物健康有益無害；中間菌—如大腸桿菌、腸球菌等，正常情況下益多害少，但在一定條件下對動物造成不利影響；致病菌—如產氣莢膜梭菌、沙門氏菌等，數量少，害多利少，正常條件下不會致病。如果后兩種細菌數量增多時，會導致疾病。健康動物體內各種菌群種類與數量、定位分布都是由規律的，他們構成腸道內微生態環境，保持微生態平衡是動物健康所必需的。
所知的腸道菌群中，具有重要作用的益生菌是各種雙歧桿菌，雙歧桿菌的增殖不僅對動物健康有利，還可提高動物養殖的生產性能和降低飼養用藥量。目前。動物體內有益菌的增殖有兩種方法：添加微生態制劑和攝入功能性低聚糖。前一種方式因其在生產和飼喂時存活性是個難題，服用活菌制劑的安全性和可行性也是科學界一個很有爭議的問題。于是目光瞄準功能性低聚糖，通過攝入低聚糖時腸道內雙歧桿菌自然增殖更切實可行、安全可靠。
在眾多的功能性低聚糖中，與其他的相比，水蘇糖因添加量少、保健效果好及能分解出其他類低聚糖無法的分解的多種免疫因子，被認定為低聚糖中的“佼佼者”。
二、水蘇糖性質
水蘇糖（Stachyose）是一種半乳糖類的功能性低聚糖，屬棉籽糖屬非還原性糖，由1分子α-葡萄糖、1分子β-果糖和2分子α-半乳糖構成的四糖，分子式為C24H42O21，分子量為666.59，結晶水蘇糖為含4分子水的細小晶體，甜度為蔗糖的22%，在胃腸不被消化吸收，能值低，無任何毒副作用，廣泛應用在食品、藥品及飼料工業中。
三、水蘇糖對動物的保健功能
1、對動物的營養作用
菲德動物專用水蘇糖通過增殖的雙歧桿菌，合成制造B族維生素如B1、B2、B6、B12、煙酸、葉酸等；同時能產生某些重要氨基酸丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、天冬氨酸等可被動物體吸收利用。
2、抑制病原菌
腸道中定植的雙歧桿菌有類似抗原刺激作用，對許多的潛在病原菌、腐生菌如大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、痢疾志賀菌、變形菌等有很好的抗性作用，可增強動物消化系統的自我?；ぷ饔?。同時，增殖的雙歧桿菌對單核吞噬細胞系統還具有激活作用。
3、促進脂類代謝、促進動物體對礦物質吸收利用
一方面促進腸內短鏈脂肪酸活性物增加，降低膽固醇含量。Ohta等（1998）報道：在日糧中添加水蘇糖能促進小鼠對鈣、磷、鐵等礦物質的吸收利用。
4、提高動物免疫力
增殖的雙歧桿菌的免疫增強作用貫穿于各種生理作用中，增強宿主的免疫監視功能，可增強各種細胞因子和抗體的產生，提高NK和巨噬細胞活性，提高局部或全身的防御功能，發揮自我調節、抗感染、抗炎癥、抗腫瘤效應。
5、分解免疫因子
菲德動物專用水蘇糖被雙歧桿菌利用后就能分解產生多重提高人體免疫力的免疫功能因子——甘露三糖、棉子糖、半乳糖、蜜二糖等免疫物質，這些正是六味地黃丸的主要功效成分，可以說水蘇糖是免疫因子的母體。
四、水蘇糖在飼料上的應用
大量研究表明，在家禽、家畜的飼料中添加適量的水蘇糖可以改善動物機體的健康狀況，增強機體潛在的抗病能力，從而促進禽畜的健康生長，達到增加動物生產性能的目的。目前水蘇糖已經在養豬、養牛、馬等方面的應用收到了很好的效果。
1、水蘇糖在養豬生產的應用
綜合近年來有關報道及實驗研究，在仔豬飼料中添加適量水蘇糖①可提高仔豬日增重及腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌數量。②研究發現，妊娠末期至授乳期飼喂水蘇糖可縮短離乳后至再發情的天數，改善母豬腸道內細菌群，有益于母豬繁殖。③公豬精液中精子數增加20%-25%，從而使受胎率提高。④改善母豬分娩前后的便秘及夏季采食量下降的情況。⑤可將少抗生素添加劑在養豬中的應用。
2、水蘇糖在水產養殖上的應用
有研究發現，低聚糖能促進魚類生長，減少死亡率，降低糞便中胺的排放量，防止污染。通過低聚糖飼喂魚的效果來看，低聚糖可促進魚的生長，在飼料中的含量以0.1%-1%為宜。
3、水蘇糖在家禽的應用
有報道，在仔雞飼料中添加適量水蘇糖，能明顯降低仔雞盲腸、體內的沙門氏菌檢出率，并對存活率、飼料轉化率、日增重等都有改善。在蛋雞日糧不變的條件下添加水蘇糖，可顯著提高蛋雞的生產能力和平均蛋重，從而提高蛋料比。
4、在牛、羊、馬上的應用
在牛羊日糧中添加一定量的水蘇糖可防止犢牛、羔羊下痢，提高日增重，降低飼料轉化率。在馬的日糧中添加水蘇糖，可是糞便中大腸桿菌顯著下降，呼吸道疾病也有所減少。
水蘇糖具有純天然、性格穩定、無殘留、無奈藥性、無停藥期以及飲水、攪拌、制粒方便，高溫、蒸汽壓力等飼料調制過程不能影響其作用效果，與其他藥物無配伍性禁忌等優點，前景廣闊。在眾多的低聚糖中，水蘇糖價格適中，添加劑量最小，對動物的保健功能效果最佳，易于推廣?？梢栽ぜ?，隨著研究的不斷深入，天然綠色，抗病促生長類添加劑——菲德動物專用水蘇糖的應用必將翻開新的一頁。
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